Organ＜オルガン＞は、HERZの新ラインを生み出す工房兼ショップです。HERZオリジナルレザーとはまた違った表情・素材感のイタリアンレザーをメインに使用し、”道具としての鞄”をよりシンプルな形で作り出しています。Organ定番商品に加え、店舗奥の工房で日々生まれるサンプル鞄・小物も出来たてが並びます。